＼ OFFクーポン！ ／ お歳暮 早割 おつまみ 石川県 老舗ふぐ珍味漬け魚セット父親 お父さん 誕生日 プレゼント 出産 内祝い 食べ物 お祝い返し お返しお礼 御祝 お歳暮 おせち [93009721]
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販売価格: 9,100円(税込)
在庫数 14枚
商品詳細
加賀百万石 老舗の味
石川県の発酵食品
藩政期より金沢で親しまれてきたふぐのぬか漬けかす漬け
石川の名産品・ふぐの子
そして焼き魚用の新たなぬか漬けの味、海鮮漬け魚の豪華詰合せセットです
猛毒を発酵の力で無毒化、しかも美味に！【ふぐの子】
数多くのテレビや雑誌で紹介されています。
満天☆青空レストランで紹介されました！
【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？
満天☆青空レストランの乾杯メニューで紹介された【ふぐの子お茶漬け】は特におすすめでございます。
ふぐの子かす漬け～上品な料亭の味
ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは？・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です！
酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です
石川銘酒【常きげん】の酒粕が上品に薫る金沢の珍味 ふぐの子かす漬け
藩政期より愛され親しまれてた【ふぐの筋・棒ふぐ】…ふぐの身のぬか漬けかす漬け
天然ふぐ水揚げ高有数の石川 能登ふぐの珍味 加賀の殿様が愛した【棒ふぐぬか漬け】
5 6月に日本海で獲れたごまふぐを３枚卸しし、ぬか漬し２年に渡り発酵熟成させた逸品
棒とはふぐが棒状になっていることからで、またこちらの地域では昔からふぐを３枚に卸したものを筋（すじ）と呼ぶことから、棒すじという名で親しまれています。
金沢の高級料亭の味【棒ふぐかす漬け】
地元金沢では日本酒のあてで御料理屋で重宝されます。
また福（ふく）という宛字から縁起物としてお正月の御節によく使われております。
棒ふぐの召し上がり方・お調理方
＊注意：身が固いのでスライスの際、十分を気を付けください
海鮮ぬか漬け魚セット【焼き魚用】
サーモン さば たら ぶり
満天☆青空レストランで紹介された【石川県・いしる】を漬け魚の海鮮ぬか床に使用しています！！
簡単調理！グリルかフライパンで焼くだけで香ばしい焼き魚が召し上がれます。ご飯のお供に人気です。
脂ののった人気魚 ぶり
お子様にも人気 サーモン
栄養満点 青魚 さば
口当たりがあっさり たら
「海鮮ぬか漬け」とは
新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。魚介の鮮度は新鮮なまま、旨味を最大限に引き出した通年楽しめる商品が「海鮮ぬか漬け」です。当店の糠漬けは、約１５０年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。
素材と製法にこだわっています。
この海鮮ぬか床の味を左右するのは
自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み
うまみ成分のアミノ酸・ペプチドが豊富です。
このいしるの味付けが、魚の旨みを最大限に引き出します。
海鮮ぬか漬け魚セット【焼き魚用】美味しいお召し上がり方
★ご贈答用ご対応いたします★化粧箱にお入れして、当店オリジナル包装紙にて包ませていただきます。
ギフトご対応を承ります。お熨斗・日時指定承ります。
「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
石川県の発酵食品
藩政期より金沢で親しまれてきたふぐのぬか漬けかす漬け
石川の名産品・ふぐの子
そして焼き魚用の新たなぬか漬けの味、海鮮漬け魚の豪華詰合せセットです
猛毒を発酵の力で無毒化、しかも美味に！【ふぐの子】
数多くのテレビや雑誌で紹介されています。
満天☆青空レストランで紹介されました！
【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？
満天☆青空レストランの乾杯メニューで紹介された【ふぐの子お茶漬け】は特におすすめでございます。
ふぐの子かす漬け～上品な料亭の味
ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは？・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です！
酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です
石川銘酒【常きげん】の酒粕が上品に薫る金沢の珍味 ふぐの子かす漬け
藩政期より愛され親しまれてた【ふぐの筋・棒ふぐ】…ふぐの身のぬか漬けかす漬け
天然ふぐ水揚げ高有数の石川 能登ふぐの珍味 加賀の殿様が愛した【棒ふぐぬか漬け】
5 6月に日本海で獲れたごまふぐを３枚卸しし、ぬか漬し２年に渡り発酵熟成させた逸品
棒とはふぐが棒状になっていることからで、またこちらの地域では昔からふぐを３枚に卸したものを筋（すじ）と呼ぶことから、棒すじという名で親しまれています。
金沢の高級料亭の味【棒ふぐかす漬け】
地元金沢では日本酒のあてで御料理屋で重宝されます。
また福（ふく）という宛字から縁起物としてお正月の御節によく使われております。
棒ふぐの召し上がり方・お調理方
＊注意：身が固いのでスライスの際、十分を気を付けください
海鮮ぬか漬け魚セット【焼き魚用】
サーモン さば たら ぶり
満天☆青空レストランで紹介された【石川県・いしる】を漬け魚の海鮮ぬか床に使用しています！！
簡単調理！グリルかフライパンで焼くだけで香ばしい焼き魚が召し上がれます。ご飯のお供に人気です。
脂ののった人気魚 ぶり
お子様にも人気 サーモン
栄養満点 青魚 さば
口当たりがあっさり たら
「海鮮ぬか漬け」とは
新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。魚介の鮮度は新鮮なまま、旨味を最大限に引き出した通年楽しめる商品が「海鮮ぬか漬け」です。当店の糠漬けは、約１５０年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。
素材と製法にこだわっています。
この海鮮ぬか床の味を左右するのは
自家製のいしる・うるめいわしの魚醤(いしる)仕込み
うまみ成分のアミノ酸・ペプチドが豊富です。
このいしるの味付けが、魚の旨みを最大限に引き出します。
海鮮ぬか漬け魚セット【焼き魚用】美味しいお召し上がり方
★ご贈答用ご対応いたします★化粧箱にお入れして、当店オリジナル包装紙にて包ませていただきます。
ギフトご対応を承ります。お熨斗・日時指定承ります。
「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 油与商店 金沢老舗ふぐ珍味漬け魚セット |
| 原材料名 | ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(ノルウェー産)・たら(アメリカ産)・サーモン(ノルウェー産)・ぶり(国産)・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる・酒粕 |
| 内容量 | ふぐの子糠漬け１２０ｇ入*１パック ふぐの子粕漬け１２０ｇ入*１パック 糠棒ふぐ１本＊２パック 粕棒ふぐ１本＊２パック サーモン海鮮ぬか漬け 一切れ・ぶり海鮮ぬか漬け一切れ・さば海鮮ぬか漬け一切れ・たらの海鮮ぬか漬け |
| 賞味期限 | ふぐの子糠漬け・粕漬けと糠棒ふぐ粕棒ふぐは冷蔵にて90日 サーモン、ぶり、さば・たら海鮮ぬか漬け解凍後6日間90日 |
| 保存方法 | ふぐの子糠漬け・粕漬けと糠棒ふぐ粕棒ふぐはお届け後ならびに開封後は１０℃以下で保存ください。 サーモン、ぶり、さば・たら海鮮ぬか漬けは冷凍－18度以下で90日 |
| 特徴 | 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。 ※ 配送については冷凍便にてお送り致します。 【ふぐの子ぬか漬け・かす漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。 焼くとぬかの風味が香ばしくなります。 アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。 【棒ふぐのぬか漬け・かす漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、頭から皮をはぎ取り、頭から薄くスライスにします。 そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 【海鮮ぬか漬けの召し上がり方】 付いている糠をこそげ取り、グリル又はフライパンにて加熱してお召し上がりくださいませ。 塩分が気になる方は糠を洗いおとし、加熱してお召し上がりくださいませ。 糠が焦げ付きやすいのでお気を付けください。 |
| 製造者 | 油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 |
＼ OFFクーポン！ ／ お歳暮 早割 おつまみ 石川県 老舗ふぐ珍味漬け魚セット父親 お父さん 誕生日 プレゼント 出産 内祝い 食べ物 お祝い返し お返しお礼 御祝 お歳暮 おせち
【在庫数について】
商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。
