【ポイント20倍】兼松作 日本鋼 出刃庖丁 30cm [江部松商事] 出刃EBM vol.24[284-3]庖丁 [12343502]
【ポイント20倍】兼松作 日本鋼 出刃庖丁 30cm [江部松商事] 出刃EBM vol.24[284-3]庖丁
[12343502]
販売価格: 116,380円(税込)
在庫数 16枚
商品詳細
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
Kanematsu Japan Steel Deba Knife 30cm
■ 外寸(mm)
510
■重量 840g
■板厚(mm) 背:11.5
■材質
安来鋼3号
●刃渡り 30cm
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
Kanematsu Japan Steel Deba Knife 30cm
■ 外寸(mm)
510
■重量 840g
■板厚(mm) 背:11.5
■材質
安来鋼3号
●刃渡り 30cm
【ポイント20倍】兼松作 日本鋼 出刃庖丁 30cm [江部松商事] 出刃EBM vol.24[284-3]庖丁
【在庫数について】
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