志の島 忠 新しい日本料理1、2、3、4 [69791567]
志の島 忠 新しい日本料理1、2、3、4
[69791567]
販売価格: 15,400円(税込)
在庫数 20枚
商品詳細
平成4年に出版された一冊が近くする専門書籍が四冊です。
志の島 忠さんの創られた、日本料理全般の献立、盛り付け、器の選び方、レシピ等が、きれいな写真付きで解説されています。
当時、仕事に役立てようと購入しましたが、レベルが高すぎてそのまま倉庫に保管したままになっていました。
必要とされる方にお譲りしたいと思いますプロの料理人の方も是非参考にされたらと思います。
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > ビジネス・経済 |
|---|---|
| 商品の状態 | 未使用に近い |
志の島 忠 新しい日本料理1、2、3、4
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